Spätburgunder "Gutswein"
trocken

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Frischer und fruchtiger Spätburgunder mit Aroma von Schwarzkirschen und roten Beeren; fruchtig, samtig und elegant, mit feinen mineralischen Noten

Weinberg

Die Rebstöcke stehen in der Einzellage Diedesfelder Johanniskirchel auf einem Terrassensediment aus kalkhaltigem Kieslehm sowie im Hambacher Schloßberg auf lehmigem Buntsandstein. Diese unterschiedliche Böden wie auch verschiedene Rebklone verleihen dem Wein ein fruchtig - filigranes Aroma und eine feine Mineralität.

Vinifikation

100 % gesunde Trauben wurden selektiv gelesen, entrappt und für ca. 2 Wochen auf der Maische vergoren. Die natürliche Milchsäuregärung durchlief der Wein dann in kleinen Holzfässern, in denen er bis zur Flaschenfüllung im August 2022 reifte.

Kulinarische Empfehlung

Ratatouille-Gemüse auf Bandnudeln mit gehobeltem Parmesan

• Artikelnummer

  30-21
• Jahrgang

  2021
• Geschmack

  trocken
• Weinart

  Rotwein
• Rebsorte

  Spätburgunder
• Qualitätsstufe

  Deutscher Qualitätswein b.A. Pfalz
• Inhalt

  0,75 Liter
• Alkoholgehalt

  13,0 %vol
• Säuregehalt

  5,5 g/l
• Restzucker

  0,4 g/l
• Allergenhinweis

  enthält Sulfite
• AP-Nummer

  5171041 22 22
• Gutsabfüllung

  Wein- & Sektgut Corbet
  Kreuzstraße 7
  D-67434 Neustadt/W.-Diedesfeld
  
• Produkt­information

  vegan
  

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