St. Laurent
trocken

Dunkler und kräftiger Rotwein mit Anklängen von Heidelbeeren und Schwarzkirschen, im Geschmack saftig, würzig und dicht, mit samtigen Tanninen

Weinberg

Der St. Laurent – Weinberg befindet sich in süd-östlicher Hanglage in Diedesfeld und wurde 1997 mit einem alten Klon bepflanzt, der Ertrag liegt selten über 20 bis 40 hl/ha. Der Boden besteht aus Sandlösslehm über Terrassensedimenten, ist sehr gut erwärmbar und ausreichend mit Wasser versorgt.

Vinifikation

Nur reife und gesunde Trauben werden von Hand gelesen, im Kelterhaus entrappt und in kleinen Bottichen über 2 Wochen auf der Maische vergoren. Der Tresterhut wird während der alkoholischen Gärung regelmäßig von Hand untergestoßen. Der Wein reift dann für 12 Monate in unterschiedlich alten gebrauchten Barriquefässern, wo er auch die malolaktische Gärung durchläuft. Der Wein wurde im September 2023 ohne Filtration auf Flaschen gefüllt.

Kulinarische Empfehlung

Lasagne mit Steinpilzen und geschmortem Gemüse

  • Artikelnummer
    33-22
  • Jahrgang
    2022
  • Geschmack
    trocken
  • Herkunft
    Diedesfeld
  • Weinart
    Rotwein
  • Rebsorte
    St. Laurent
  • Qualitätsstufe
    Deutscher Qualitätswein b.A. Pfalz
  • Inhalt
    0,75 Liter
  • Alkoholgehalt
    13,0 %vol
  • Säuregehalt
    5,1 g/l
  • Restzucker
    0,2 g/l
  • Allergenhinweis
    enthält Sulfite
  • AP-Nummer
    5171041 21 23
  • Gutsabfüllung
    Wein- & Sektgut Corbet
    Kreuzstraße 7
    D-67434 Neustadt/W.-Diedesfeld
  • Produkt­information
    vegan
    vegan

2 Jahrgänge verfügbar


€ 9,80

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2022 St. Laurent / Wein- & Sektgut Corbet / Neustadt/W.-Diedesfeld | © Wein- & Sektgut Corbet