Cuvée Rosé
trocken
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Lachsfarbener Rosé aus Cabernet Sauvignon und Spätburgunder mit intensivem Duft nach schwarzen Johannisbeeren; im Geschmack geschmeidig und pikant, mit feiner mineralischer Note im Abgang
Weinberg
Auf kiesigem Buntsandsteinboden mit Lehm und Tonschichten im Untergrund wachsen die Cabernet Sauvignon-Reben im Hambacher Schloßberg. Der Spätburgunder steht auf einem Terrassensediment aus kalkhaltigem Kieslehm im Diedesfelder Johanniskirchel.
Vinifikation
Die Trauben haben wir von Hand selektiert und vollreif gelesen. Nach einigen Stunden Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und Aroma wurden die Trauben schonend gepresst und der Most im Edelstahltank kühl vergoren. Dort reifte der Wein bis zur Flaschenfüllung im Februar 2023 auf der Hefe.
Kulinarische Empfehlung
gegrillte Lammkoteletts mit buntem Ofengemüse vom Blech
Auszeichnungen
SILBER "World of Rosé 2023" des Weinmagazins Vinum
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Artikelnummer04-22
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Jahrgang2022
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Geschmacktrocken
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WeinartRoséwein
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RebsortenCabernet Sauvignon, Spätburgunder
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QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein b.A. Pfalz
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Inhalt0,75 Liter
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Alkoholgehalt12,5 %vol
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Säuregehalt5,8 g/l
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Restzucker3,7 g/l
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Allergenhinweisenthält Sulfite
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AP-Nummer5171041 12 23
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Produktinformationvegan
