Grauer Burgunder "vom Löss"
trocken
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Vielseitiger Burgunder mit filigranen frischen Zitrus-, Kräuter- und Birnennoten, Im Mund von cremiger Textur und pikantem Abgang
Weinberg
Die Grauburgunderreben wachsen auf sandigen Lössböden in Diedesfeld, in den Weinlagen Ölgässel und Johanniskirchel. Die gute Wasserversorgung des Lössbodens sorgt für Dichte und kompakte Struktur, der Sandanteil für Eleganz, Finesse und pikanten Nachhall.
Vinifikation
100 % gesunde Trauben wurden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wurde der Most z.T. im Holzfass und z.T. im Edelstahltank vergoren, nicht geschönt und reifte bis zur Flaschenfüllung im Februar 2024 auf der vollen Hefe.
Kulinarische Empfehlung
gebratenes Zanderfilet auf Safranrisotto | Krustenbraten vom Landschwein mit Spitzkohl und Süßkartoffelstampf
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Artikelnummer17-23
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Jahrgang2023
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Geschmacktrocken
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HerkunftDiedesfeld
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WeinartWeißwein
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RebsorteGrauburgunder
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QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein b.A. Pfalz
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Inhalt0,75 Liter
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Alkoholgehalt13,0 %vol
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Säuregehalt5,9 g/l
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Restzucker2,7 g/l
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Allergenhinweisenthält Sulfite
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AP-Nummer5171041 13 24
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ProduktinformationBio-Wein, vegan