Weißer Burgunder –S–
trocken
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Komplexer Weißwein mit würzigem Duft nach Haselnuss und gelben Früchten, im Geschmack cremig, dicht und lang; zeigt mit zunehmender Reife seine ganze Vielschichtigkeit
Weinberg
Der Weißburgunder-Weinberg steht in guter Hanglage auf tiefgründigem sandigem Lösslehmboden, was dem Wein Dichte und feine Mineralität verleiht.
Vinifikation
Nur goldgelbe Trauben bei geringem Ertrag (die Trauben wurden im Sommer durch Grünlese reduziert) wurden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wurde der Most im kleinen Holzfass vergoren und reifte dort bis zur Flaschenfüllung im März 2022.
Kulinarische Empfehlung
Kalbsragout mit gebratenem Kürbis und Limettenjoghurt
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Artikelnummer16-21
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Jahrgang2021
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Geschmacktrocken
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Herkunft
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WeinartWeißwein
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RebsorteWeißburgunder
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QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein b.A. Pfalz
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Inhalt0,75 Liter
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Alkoholgehalt13,5 %vol
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Säuregehalt7,1 g/l
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Restzucker3,7 g/l
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Allergenhinweisenthält Sulfite
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AP-Nummer5171041 05 22
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Produktinformationvegan
