Weißer Burgunder Sekt
extra brut

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Andere Sekte:

Charmant und elegant, mit feinen gelben Früchten in der Nase, sehr zarter Perlage und cremig im Geschmack

Weinberg

Die Trauben wachsen in unserem Weinberg im Diedesfelder Johanniskirchel auf sandigem Lösslehmboden.

Vinifikation

100 % gesunde Trauben wurden von Hand gelesen und ohne zu mahlen als ganze Trauben gepresst. Nur der Vorlauf und der Most der ersten Pressung ergeben diesen feinen und filigranen Sektgrundwein. Nach der Gärung im Edelstahltank lagerte der Grundwein bis zur Versektung im Mai 2021 auf der vollen Hefe. Die zweite Gärung in der Flasche durchlief der Sekt dann in unserem kühlen Gewölbekeller, wo er 12 Monate auf der Hefe bis zum Degorgieren 2022 reifte.

Kulinarische Empfehlung

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Auszeichnungen

SILBER / 87 Punkte bei VINUM "Deutscher Sekt Award 2022" Kategorie "Sekte aus Burgunder-Rebsorten"

• Artikelnummer

  07-20
• Jahrgang

  2020
• Geschmack

  extra brut
• Weinart

  Sekt
• Rebsorte

  Weißburgunder
• Qualitätsstufe

  Deutscher Sekt b.A. Pfalz
• Inhalt

  0,75 Liter
• Alkoholgehalt

  12,5 %vol
• Säuregehalt

  7,1 g/l
• Restzucker

  6,3 g/l
• Allergenhinweis

  enthält Sulfite
• AP-Nummer

  5171041 19 22
• Hersteller

  Wein- & Sektgut Corbet
  Kreuzstraße 7
  D-67434 Neustadt/W.-Diedesfeld
  
• Produkt­information

  vegan

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